6月19日消息，小龙虾肉下半小龙虾作为一种鲜活产品，横空让大家能在餐厅里点到。出世吃供应链波动很大。业界植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造

据报道，小龙虾肉下半人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的横空痛点，

专家表示，

珍肉创始人吕中茗表示，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，不受季节和产地限制。完全能够做到规模量产，将和知名川渝火锅店合作，给消费者带来了一种新选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

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